元祖アサイーボウルのダイヤモンドヘッドコーブヘルスバー

ハワイで大人気のヘルシースイーツ、アサイーボウルの火付け役とされる、
モンサラット通り沿いの『Diamond Head Cove Health Bar』。
小さなショッピングエリアながら、並びには朝食で人気のBogart’ Cafeもあり、
早朝からロコで賑わうホットスポットとなっています。


アクアマリン色に塗られた壁に天井を埋め尽くす個性的なイラスト。
飾り立てないローカル感に包まれた店内は、のんびりと過ごしたくなる雰囲気です。


アサイーボウルは3種類あり、予めサイズが決められています。
●DA COVE BOWL(small $7.50)
------アサイー, グラノーラ, バナナ, ストロベリー, ハニー
●MANA BOWL(Large $9.25)
------アサイー, グラノーラ, バナナ, ストロベリー, ブルーベリー, ビーポーレン, ハニー
●HAWAIIAN BOWL(Deluxe $12.50)
------アサイー, グラノーラ, バナナ, ストロベリー, ブルーベリー, ビーポーレン, ハニー, パイアイ


ブラジル産の果実で栄養価が高く、美容にも良いとされているアサイー。
これをピューレ状にして凍らせ、食べる直前にスムージー状にして
フルーツやハニーをトッピングした冷たいスイーツがアサイーボウル。
今回、私だけしか食べる予定がなかったため、
『MANA BOWL($9.25)』をお持ち帰りでお願いしました。


上にかかっている黄色い粒は、ミツバチが集めてくる花粉のビーポーレン。
これもまた栄養価が大変高く、疲労回復や滋養強壮、
貧血やアレルギー症状の改善、さらに整腸作用もあるのだとか!!
冷たく滑らかな舌触りのアサイーに、
フルーツやハニーの程よい甘味、グラノーラのサクっと食感。
さらにピーボーレンのカリカリ食感が楽しいアクセントになっています。
どんどん進み、いつの間にか食べきってしまう美味しさ。
できることなら毎日でも食べたい魅力的なスイーツです。

Diamond Head Cove Health Bar
3045 Monsarrat Ave #5 Honolulu, Hawaii 96815
金・土・日・月 9:00～20:00 / 火・水・木 9:00～23:00
http://www.diamondheadcove.com/

カップケーキ対決で勝利したホクラニベイクショップ

2005年創業の『Hokulani Bake Shop』は、ハワイに初めてできたカップケーキ専門店。
アメリカのテレビ局、Food Networkの「Cupcake Wars」で勝ち抜き、
見事1位になったことのある実力派です。
本店は、カカアコエリアのレストラン・ロウ内にありますが、
今回はワイキキ滞在中に便利なハイアットリージェンシー店に行ってみました。


白を貴重とした内装の小さなカップケーキ店で、思わず足を止めたくなる可愛らしさ。
外からも見えるショーケースには、カラフルで見ても楽しいカップケーキたちがズラリ。
また、下部の黒板部分には手書きでメニューが書かれていて、
ハンドメイド感溢れる雰囲気です。


ピュアスイートクリームバター、ケインシュガー、新鮮な卵。
上質な材料を使用し、一つ一つ丁寧に手作りされています。
カップケーキの大定番と言えば、バニラ、チョコレート、レッドベルベット。
ホクラニオリジナルのリリコイ、ストロベリーグアバ、
季節限定のピーチ、バナナ、マンゴーといったトロピカルフレーバーも加わり、
約20種類ものカップーケーキが華やかに並んでいます。


種類が豊富で選ぶのに迷ってしまいそうですが、
カップケーキ型のポップにはフロスティングの種類まで表示されている親切さ。
好みのものを間違うことなく探すことができます。


ホクラニのベストセラーはこちら! (画像はオフィシャルサイトよりお借りしてします)
赤・黄・ピンクとカラフルで可愛いスポンジと、
ホクラニのシグネチャークリームであるチーズフロスティングの組み合わせ。
カップケーキの代表的存在のレッドベルベッドに
ナチュラル100%のパッションフルーツピューレ、ストロベリー、グアバを使用した
ハワイらしいトロピカルフレーバーは、誰もが納得のTOP3です。


ホクラニは、カラフルなアイシングクッキーでも有名です。
ハイビスカス、蝶、イルカ、ヒトデといった生物から、
アロハシャツ、サーフボード、ビーチサンダル、さらにシャカサインまで。
食べてしまうのはもったいない! いつまでも飾っておきたくなる可愛さです。


以前から気になっていたギタードチョコレートを使ったスポンジに、
せっかくの機会なのでシグネチャーフロスティングを組み合わせた
『Guittard Chocolate - Cream Cheese Frosting($2.75)』をチョイス。
しっとりとしたスポンジに程よい甘さ&適量のフロスティングでサイズも小さめ。
アメリカのカップケーキの甘さに抵抗を感じる方にも好まれる味わいだと思います。

Hokulani Bake Shop
Hyatt Regency Waikiki (Pualeilani Atrium Shops / Ewa Tower 1F)
毎日 9:00～23:00
http://www.hokulanibakeshop.com/