NY食事(4)マイティクインズBBQ

マンハッタン、ブルックリン、ニュージャージーに計7店舗あり、
カジュアルな雰囲気、迅速なサービス、便利なロケーション、
そして本格的な味わいで人気の『Mighty Quinn's BBQ(マイティクインズBBQ)』。
"Time Out New York" でNY No.1 BBQに選ばれたこともあるそうで、
スペアリブ好きの私が出発前からとても楽しみにしていたお店です。


今回訪れたのは2nd Aveと6th StのコーナーにあるEast Village店。
イメージカラーの黒でまとめられたスタイリッシュな外観です。
乗って来たタクシーのドライバーさんもこのお店をご存知だったことから、
ニューヨーカーには広く知られた存在なのだと改めて感じました。


通りには幅広くオープンエアのテーブル席が設けられいます。
平日の14時過ぎだったため、待ち時間もなくラッキーでしたが、
休日はお店の外にまで列ができることもあるのだとか。


6th St側はキレイな緑が続く素敵な街並み。
ポーチになった入口の柱は外観のアクセントになると同時に、
プライベート感を造りだしていてよい感じです。


奥に深い店内には木製のテーブルが並び、
窓からの自然光に天井から下がる豆電球の灯り。
少々暗めの店内ですが、BBQ屋さんらしいナチュラルな雰囲気が漂います。
セルフサービスなので奥のカウンターでお肉の種類と付け合わせ、
サイドディッシュ、ドリンクを流れ作業で注文してお会計。
席は好きな所を自由に選べます。


スタッフのユニフォームはロゴ入り黒Tシャツでお店の雰囲気にピッタリ。
テキサスとキャロライナの伝統的なBBQをミックスし、
最高の食材、完璧なスパイスで味付けされているというメニューは、
かなり期待ができそうです!!
お肉は注文を受けてから量りながらカット。
その様子が見られるのも興味深く、新鮮さが感じられるのも良い点です。


●Fresh Ginger Ale ($3.00)
●Soda - Orange ($2.10)
アメリカの有名なシェフBruce Cost氏によって
生の生姜とサトウキビで作られたスパイシーなジンジャーエールは、
こってりとした味のお肉料理にピッタリ合います。
各テーブルには Mighty Quinn's Sauce($11.00) が用意されているので、
好みに合わせて使えます。


●French fries
お肉料理のお供に欠かせないフレンチフライ。
ロゴのカップ入りなのがイイ感じです♪


●Brisket / Sandwich (single serving $9.25 / by the pound $23.00)
一番人気のある肩バラ肉のブリスケットは、
サンドウィッチ or そのままから選ぶことができます。
フォークで切れるほどの柔らかお肉にお塩が振られています。
サイドのコールスローとセロリもさっぱりとした美味しさ♪


●Spare Ribs (single serving $8.95 / by the pound $23.00)
一口食べた瞬間に "No.1スペアリブ～♪" と思えたほど大好きな味!!!!
スペアリブは骨ばかりで食べられる部分が少ない場合が多いのですが、
1本ずつにしっかりお肉が付いていて食べ応えがあります。
また、お肉には程よい噛み応えもあるので食欲を満たしてくれる感じ。
これだったら何本でも! と思わせる美味し過ぎるスペアリブでした(^^)♪


http://mightyquinnsbbq.com