NY食事(9)ルヴァンベーカリー

1995年に友達同士であるConnieさんとPamさんの
女性二人で創業した『Levain Bakery (ルヴァンベーカリー)』は、
フードチャンネルでアイアンシェフに勝利し、
多数のメディアでも大絶賛された大きな手作りクッキーで有名なお店です。
Taylor Swiftもインスタグラムで紹介するほどのお気に入りなのだとか。


場所はアッパーウエストサイドの閑静な住宅街。
半地下にあり、通りからはガラス越しに店内を見下ろせる造りになっています。
入口に近づくとふわ～っと漂う甘い香りに思わず心が誘われます♪


数段の階段を降りると、すぐ目の前にショーケース!
大変こじんまりとした店内で、4畳半ほどのイートインスペースには、
壁に沿ったL字型のカウンターに数脚のスツールが置かれています。
ここにはLevain Webcamが設置されていて、
その日の内なら自分が訪れた時の画像が見られるのが面白い♪


楽しみにしていた大人気のクッキーはこちら!!
Chocolate Chip Walnut、Oatmeal Raisin、Dark Chocolate Chocolate Chip、
Dark Chocolate Peanut Butter Chipの中から、
一番人気と言われる『Chocolate Chip Walnut($4.00)』を選びました。
手渡された瞬間、驚かされたのはあまりのずっしり感!!
1枚6oz、約170gもあるとのこと!!
一般的なクッキーの何枚分になるのでしょう???
それにしても焼き色がキレイで見るからに美味しそうです♪


買ってすぐのチョコがとろっとなった状態がベストなようですが、
甘い物続きでお腹に入らず、翌朝いただくことに。
ナイフでカットしてみるとボリューム感や厚み、
チョコチップとウォールナッツの詰まり具合がよくわかります。
外側はカリッとしているのに中はややソフト。
そして、ウォールナッツの噛み応えと程よい溶け具合のチョコチップが合わさり、
絶妙な風味&食感を作りだしています。
ウォールナッツ好きとしては、ナッツの割合をやや上げて欲しい気もしますが、
そのままでももちろん最高の美味しさ!
NYのベストクッキーとされるのも納得です。


http://www.levainbakery.com